私がこれまである程度納得している食養生で、「排除」が推奨されているもの
トランス脂肪酸
今読んでいる本でも、細胞膜の状態を悪くするので駄目、とある。
以前から、気をつけてはいました。
マーガリンは止めて、バターにしています。
（バターも問題あり、ですが、マーガリンよりはまし）
甘いお菓子を止めたので、市販のクッキーやソフトケーキも
食べなくなりました。
菓子パンも止めたので、大丈夫。
なかなかいい感じ？
なんて思っていましたが、落とし穴が！
マクドナルドのフライドポテトＭサイズに４．５ｇも入っているそうです。
これは、日本人の一日平均摂取量の３倍！
マーガリンはトランス脂肪酸の含有量が多いとは言え、１枚のトーストに塗るのはせいぜい１０ｇ･･･トランス脂肪酸量 ０．５ｇ以内
どれだけ、フライドポテトが悪いか分かります。
ファーストフードは駄目ですね･･･
お惣菜の揚げ油もトランス脂肪酸入りが多いので、駄目らしいです(ToT)
マヨネーズも駄目と本にはありましたが、一食分のマヨネーズに含まれるトランス脂肪酸の含有量から考えると、今の私が神経質になることはない感じ。
今後の方針
・マックのポテトは禁止！ バーガーを幾つも食べる方がマシ？
揚げ物具材が挟んであるバーガーは駄目ですが。
・スーパーなどのお惣菜の揚げ物も極力避ける
・これまでどおり、市販のお菓子や菓子パンは控える
・古い油はトランス脂肪酸より体に悪いので、
揚げ油の管理に気をつける
健康な食事の為には、自炊が一番なんですね･･･
