やったこと：
小麦製品（パンやお菓子など）は全く食べない
宅配弁当の調味料（おそらく醤油）に入っている小麦は気にしない
自分で料理するときは、小麦入り調味料は極力使わない
（しょうゆはたまり醤油に切り替え、ドレッシング類はマヨネーズか塩コショウ）
一度外食した時「カレードリア」を食べました。
多分、ルーに小麦が入っていました。 まぁ、気にしない。
他は違反せずに実行できました（厳密にはあと一日残っていますが）
やってみて：
一度、ドーナツが食べたくなりましたが、他は平気で、小麦（特にパン）依存だと思っていたので自分でもびっくりでした。
お菓子も、小麦がどうのより、単に口寂しい時に何か食べたかっただけらしいです。
ナッツやヨーグルト、甘納豆、高カカオチョコなどで乗り切りました。
体調などの変化：
特になし・・・？
お通じが良くなった感じはありますが、単に朝食のパンがサツマイモになったからかもしれません。
パン食に戻した時にどうなるかで判断ですね。
気分は変わらず。
微妙に微熱気味です。だるいし。そういう意味では調子が悪くなったかもですが、蒸し暑いのが極度に苦手なので、そのせいではないかと思っています。
夜中に目が覚める（中途覚醒）もありましたが、これはわんこロスだな。
胃の調子も変わらず。たまに夕方胃が痛くなるのはグルテン断ち前後で変化なし。
お肌の調子がちょっとだけいい気もする・・・？
これは最近飲み始めたL-システインの効果なのかも。よく分かりません。
体重も変化なし。
手首の痛み（手芸のし過ぎ）が和らいだらいいな～と思っていましたが、残念ながら全く変化なし。
頭痛はここ数年は頻度がかなり下がっているので、変化は分からず。
結論：グルテン断ちは・・・厳密に調味料まで気にしなかったので、割と楽でした。
禁断症状なし。
明らかな体調変化なし。
明日から、また朝食はパンにしてみます。
何が起こるかお楽しみ。
何もなければ、私はグルテンが合わない体質ではない、ということになります。
そうなるといいな～ でもどうかな～。
